Wilder Durianbaum - keeleranderson.net
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Der Durianbaum besitzt einen schlanken Stamm und eine sehr breite Krone. Er kann 200 Jahre alt werden und eine Wuchshöhe von bis zu 35 m erreichen. Die glänzenden Blätter sind ca. 30 cm lang und 10 cm breit. Ihre silberne Blattunterseite ist dicht mit Schuppen besetzt. Die Blütenstände bestehen aus bis zu 30 gelblich-weißen Blüten, die einen sehr unangenehmen Duft, ähnlich wie saure Milch,. Kommerziell bedeutsam ist vor allem der Durianbaum Durio zibethinus, der eine in Südostasien sehr hochgeschätzte Frucht liefert. Unter dem Handelsnamen Durian werden Hölzer die von verschiedenen Gattungen der Helicteroideae, aber vor Allem der Gattung Durio gewonnen werden: Durio griffithii, Durio lowianus, Durio oxleyanus, Durio wyatt-smithii und Durio zibethinus. Der Durianbaum gehört zur Familie der Wollbaumgewächse Bombacaceae, eine sehr alte Pflanzenfamilie. Der im tropischen Regenwald vorkommende immergrüne Baum kann bis zu 40 m hoch werden. Aus seinem Stamm oder alten Ästen wachsen die großen, weißlichen bis goldbraunen Blüten in Büscheln, die reifen Früchte fallen selbst von den Bäumen.

Der Geschmack dieser in ihrem Ursprungsland heißbegehrten Frucht läßt sich nur schwer vergleichen: von Vanillepudding mit Zwiebelaroma, Butterflocken in Schokolikör, würziger Frischkäse, etc. Durian ist in gut geführten Asia-Läden auch in Plastikschälchen erhältlich wie auch bei der Jackfrucht, zu etwa 500g. Ich jedenfalls bin bei guter Auswahl ziemlich schnell wieder auf 100% Rohkost oder doch eher 95% seit Anusha hin und wieder für mich kocht. Ehrlich gesagt hat das aber auch Nachteile für Euch Kunden! Stell‘ Dir vor wir finden einen tollen Durianbaum und verschweigen es einfach. In the wild, the tree may attain heights up to 40 m 130 ft, though in cultivation is more commonly around half that height with a stout trunk supporting a densely branched crown, in young trees pyramidal-shaped, with age becoming rounded. The bark is grey or reddish-brown and flaking. Der Durianbaum ist in Malaysia heimisch. Die gelblich­grüne Durianfrucht ist kopfgross und von Stacheln überzogen. Das Innere der Frucht teilt sich in fünf bis sechs Kammern, welche wiederum bis zu sechs vom Frucht­ fleisch umhüllte Samen enthalten. Der Durianbaum wächst wild im Regenwald, die Penan ziehen ihn aber auch bewusst in ihren.

Wilder Durianbaum

Obwohl wegen des fauligen Geruchs seiner reifen Früchte berüchtigt, wird der Durianbaum in Asien häufig kultiviert; wild wird er bis 36 Meter hoch. Die stachlige, grüne bis gelbe Frucht wird. Der Durianbaum wird auch Zibetbaum genannt. Seine Frucht zählt mit der Kokosnuss zu den ältesten Früchten mit 250 Mio. Jahren. Seine Frucht zählt mit der Kokosnuss zu. Der Jackfruchtbaum Artocarpus heterophyllus ist eine Pflanzenart in der Familie der Maulbeergewächse Moraceae. Die Frucht wird Jackfrucht, auch Jackbaumfrucht, Jakobsfrucht, im brasilianischen Portugiesisch Jaca und auf Malaiisch Nangka genannt. Ähnliche Früchte stammen vom Cempedakbaum Artocarpus integer, Arthocarpus rigidus und Artocarpus odoratissimus, aber auch von vielen wilden. Wenig bekannt ist in unseren Breiten der Durianbaum Durio zibethinus aus der Unterfamilie der Helicteroideae. Seine stachelige Beerenfrucht ist im südostasiatischen Raum sehr beliebt. Im frischen Zustand soll sie sehr wohlschmeckend sein, nach einigen Tagen aber einen ekelerregenden Duft versprühen. So ist es in manchen Ländern verboten.

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